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行业新闻
花椒的辨别方法是什么
时间:2019年01月22日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

花椒调味品的辨别方法如下:
    正品:为2~3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上,每一个骨朵果沿腹缝线开裂,直径0.4~0.5厘米,外表面紫色或棕红色,并有多数
疣状突起的油点。内表面淡黄色,光滑。内果与外果皮常与基部分离。气香,味麻辣而持久。
    伪品:为5个小骨朵果并生,呈放射状排列,状似梅花。每一骨朵果从顶开裂,外表呈绿褐色或棕褐色,略粗糙,有少数圆点状突起的小油
点。香气较淡,味辣微麻。

(作者:佚名 编辑:admin)


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